Pastabahçesi BLOG

10-15 yıl öncesine göre doğumgünü pastaları çok değişti artık genelde şeker hamuru kaplamalı ve figürlü pastalar tercih ediliyor. Görünüm açısından güzel fakat kalın şeker tabakasından dolayı tad arka planda kalıyor. Tabi ki  pastacılık sadece pastaları şeker hamuru ile kaplamak değil. Birçok  lezzetli seçeneklerde var. Burda uçak şeklindeki pastamızı gerçek Belçika beyaz çikolatası ile kapladık ve içi kadar dışınıda lezzetlendirdik. Küçük Aydın ve arkadaşları Minecan  Anaokulunda  afiyet ile yediler:)

İyi ki doğdun Aydın. Nice Senelere

| Devamı |

Paylaş

Nice Yıllara Cem

| Devamı |

Paylaş

Pastacılık da annemle geçirdiğim on iki yıl bana çok şey öğretti hala da öğrenmeye devam ediyorum ve biliyorum ki bunun sonu yok. Fakat öğrendiğim en önemli şeylerden biride geçmişteki birçok değeri kaybetmeye başladığımız veya kaybettiğimiz. Maalesef artık dünyada ve ülkemizde “Gıda Savaşları” var. Bu savaş giderek daha acımasızlaşıyor ve eskiden büyüklerimizin yaptığı doğallıktan ve sadelikten uzaklaşıyoruz. Sağlığımızdan çok büyük ödünler veriyoruz. Mutfak hakkında yazılı kaynaklar ise mesela dergiler gibi reklam gelirleri ve tabi ki ekonomik anlamda ayakta kalmak için bazen bu “Gıda Savaşları”nın destekçisi oluyorlar. Ama bir dergi var ki gerçek anlamda bu kaygılardan uzak bir şekilde yayın hayatına başlamış ve halen devam ediyor. Klasik yemek dergilerinin çok dışında bir tarz gösteren ‘Yemek ve Kültür’ dergisi İstanbul Kadıköy deki Çiya restoranın sahibi kurucusu ve şefi Musa Dağdeviren ve kızı Zeynep Dağdeviren tarafından yayınlanıyor.

Kaliteli ve düzeyli yazıları ile herkesi gastronominin büyülü dünyasında gezintiye çıkarıyor.

Her mükemmele yakın menüler gibi bu dergide mevsimlik yani yılda dört defa çıkıyor.

| Devamı |

Paylaş

Pastabahçesi sizlere Dünya Mutfağı’ndan lezzetler sunmaya devam ediyor.

Bu kez French Soslu Jenerio ve arkadaşı Mocha Sabayonlu Şarapla Armut’un farklı lezzeti ile karşınızda.

280 gr Süt Bonfile

80 gr Çekirdeksiz Üzüm

130 gr Avakado

1 Baby Mısır

Sos French için;

300 ml Kırmızı Üzüm Suyu

60 gr Tereyağ

25 ml Limon Suyu

8 gr Tarçın

2 gr Karanfil

Üzüm suyunun 2/3 ‘ü çektirilir. İçerisine tarçın ve karanfil ile aroma verilir. Ayrı bir kapta eritilen tereyağında, çektirilen üzüm suyu ezilir. 25 ml limon suyu eklenir ve 10 dk. kaynatılır…

| Devamı |

Paylaş

Yep yeni bir yaşam ve ilk doğum günü kutlaması… Pastabahçesi ve Karabay ailesi için çok özel bir an.

Günler öncesinden Pastabahçesi tarafından Duru Karabay adına özenle hazırlanan pasta ve ortam. Karabay ailesinin bu heyecanına ortak olmaktan dolayı mutluluk duymaktayız.

Pastabahçesi olarak Duru Karabay’ın ilk doğum gününü kutlar, Karabay Ailesine sağlıklı ve mutlu bir yıl dileriz.

Paylaş

Pastabahçesi’nin yenilenen tarzı artık yemek kültürüne de hitap etmekte.

Günün her saati değişen tatlar ancak değişmeyen kaliteyi Pastabahçesi’nde bulabileceksiniz.

Ülkemizin mutfak kültürünün yanı sıra, Dünya Mutfağından seçkin örneklerin de yer aldığı menümüzde alternatif çeşitlerin keyfini çıkarmak artık sizlere kalmış.

Ali Usta’dan Günün Yemeği: “Jüliet”

| Devamı |

Paylaş

Pasta Bahçesi hizmete giren Ziyapaşa şubesi ile meraklılarına farklı tatlar sunuyor. İnce tart hamuru, içine sürülen taze sıkılmış limon suyu ile yerken serinleme fırsatı yakalayacaksınız.

Unutmadan da ekleyelim, bu tadı sadece “Ziyapaşa Pasta Bahçesi Şubesinde” afiyetle yiyebilirsiniz.

Paylaş

Yine keyif, yine keyif

Pastabahçesi lezzet serüvenine Ziyapaşa Bulvarı’ndaki yeni şubesinde devam ediyor. Farklı kültürler ve iklimlerden ilham alan Pastabahçesi’nin Ziyapaşa şubesi menüsü şehri hissetmek isteyenler için birebir. Viyana’dan ilham alan Cabaret pötifür tabağı, birbirinden özel taze soslarla hazırlanmış makarna ve salatalar, Pastabahçesi klasiği dondurmalar ve çok özel krepler sizleri bekliyor. Caddede olmanın keyfini Pastabahçesi lezzetiyle birleştirmekten ve sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağız.

Paylaş

Pastabahçesi, Feride Hanım’ın mutfağından Ramazan’a özel tatlıları ile sizlere benzersiz damak tatları sunuyor. Mis gibi Ramazan Güllacı, enfes Ekmek Kadayıfı ve Adanalıların vazgeçemediği Lokma Tatlısı sizler için hazırlandı.  Adana’da gelenekselleşen Pastabahçesi kalitesiyle misafirlerinize ve ailenize bu lezzetleri sunarken parmaklarınıza dikkat edin.

| Devamı |

Paylaş

Pastabahçesi lezzetlerine online ulaşabileceğiniz pastabahcesi.com’dan yeni bir gelişme daha. Artık pastabahcesi.com’da, bir çok üründe, saat 19:00′a kadar vereceğiniz siparişleriniz 2 saat içerisinde kapınızda.

Paylaş